Många är åren jag har varit medlem i Buzzador – företaget där du får testa produkter för att sen recensera – det var innan sociala medier exploderade! Har du också testat något därifrån? Det var ett tag sen nu jag var med i någon kampanj, men när jag fick mejl om jag inte ville testa Uncle Ben’s ris på mexikanskt vis kunde jag inte säga nej. Ris är gott och jag gillar tex mex. Det kan man säkert koka ihop nåt smarrigt med, tänkte jag!

Jag fick användning av riset till gårdagens middag. Vi kände för enchiladas och då tänkte jag att jag lika gärna kunde blanda i riset i köttfärsen – sjukt enkelt för att göra det lite matigare och ge det lite mer smak utöver salsan i färsen. Lite burritosaktigt också. Det blev en hit! Jag använde mig av Santa Marias enkla recept för enchiladas och blandade bara riset rakt upp och ner i köttfärsen innan blandningen hamnade på tortillabröden.

Det blev riktigt gott och vi kommer definitivt att använda oss av Uncle Ben’s ris på mexikanskt vis igen. Köp igen! Sa Magnus i morse när han såg påsen som stod kvar. Det är rejält med smak utan att vara för mycket och det går dessutom snabbt att tillaga om man inte gör som jag och blandar i det – sätt bara in påsen i mikron i två minuter! Vill man därför ha något snabbt och enkelt till en köttbit eller annat valfritt tillbehör passar riset utmärkt att använda.

Vad blev det för spännande lördagsmiddag hos dig? Har du kanske redan testat ris på mexikanskt vis?

/ / / / 
In collaboration with Buzzador I got to try Uncle Ben’s mexican rice. I made enchiladas and just mixed the rice with minced meat before putting it on tortilla breads – it was a hit!