Har er julstämning infunnit sig såhär dagen innan julafton? Rusat till stan för panikköp av julklappar eller lugn dag i hemmet? Vår morgon började tidigt och vi har mest hängt i soffan. En förkylning tornar upp sig för både mig och Magnus… sådär lagom till att man är ledig.
Eftersom jag var ledig igår bockade jag av mina sista punkter. Det som är kvar är lite ytterligare julbak och så slå in julklappar. Ikväll blir det middag hos svärisarna, dit även min mamma och bror kommer, för att smaka på julen.
För den som fortfarande har lite julbak kvar, som jag, kan jag tipsa om något som går väldigt fort att göra, nämligen polkabräck. Det enda som egentligen behövs är choklad och polkagrisar. Gott blir det också!Jag gjorde en plåt igår och använde mig av detta:
Mörk choklad
Vit choklad
Pepparmintsarom
Polkagrisar
Smält först mörk choklad och droppa i lite pepparmintsarom (valfritt). Häll på en plåt eller i form med bakplåtspapper. Smeta ut så det blir tunt, ca 20×30 cm. Låt det stelna i kyl eller utomhus ett litet tag. Banka sen sönder polkagrisarna i påse med hammare (för att riktigt förstöra din sambos julefrid!). Smält under tiden den vita chokladen, helst långsamt i vattenbad – det blir bäst så, tro mig. Häll sen ut det över den mörka chokladen och strössla över de krossade polkagrisarna. Låt stelna igen någon timme och bryt sen allt i bitar. Förvara i kylskåp. Klart!
För den med cellofan hemma eller andra presentaktiga påsar kan bräcken med fördel bli en fin och god gå bort-present eller julklapp.
Hoppas ni får en fin och lugn dag!